Разположението на зоната за пресни продукти в магазина за пресни продукти оказва важно влияние върху разпределението на трафика в него. За пресните храни в крайна сметка трябва да се запази мъртвият ъгъл или да се сложи в устата. Имаше противоречия.
Появиха се три гласа, които се опитват да отговорят на този проблем:
Първото мнение е, че пресните храни трябва да се поставят на входа. Причината е, че според навиците за пазаруване на клиентите, те обикновено купуват първо пресни храни, след това месо и птици, след това водни продукти и накрая хранителни и нехранителни зони. Магазинът трябва да проектира категорийната зона според навиците за пазаруване на клиентите.
Второто мнение е, че пресните храни трябва да се поставят от най-негативната страна, а пресните храни трябва да се поставят в най-дълбоката част на активната линия. Причината е, че пресните храни са категорията с най-силна способност да привлича клиенти и най-висока честота на покупки сред всички категории. Пресните храни трябва да се поставят в края на активната линия, така че клиентите да могат да преминат през цялата зона непокътнати.
Третото мнение е, че пресните храни трябва да се поставят в средната част на магазина. Причината е, че пресните храни са най-концентрираната зона в магазина. Пресните храни трябва да се поставят в центъра на магазина, така че движението на пресни храни да може да се разпредели в целия магазин.
★ За да се стандартизира бизнесът и да се уеднаквят идеите за оформление, бяха презаредени старият и новият магазин, като почти по различно време горните три идеи бяха внедрени веднъж. Но в някои магазини ефектът от реализацията не беше добър, което по същество се явява огромен недостатък в имплементацията на сайта. По-късно научихме болезнен урок и решихме да седнем, за да се справим правилно с това.
★ Всички ние сме били в рамките на линията от 6000 като пример:
Първият сценарий с двуетажни търговски обекти, двуетажни обекти с един вход и един изход, естествено е нежелан, оставяйки само един вход и два изхода или два входа и един изход. Но така или иначе, това със сигурност е задължителна опашка за цялото поле. Клиентите трябва да преминат през два етажа, преди да могат да купят банкнота. Ако приемем, че един вход и два изхода, разделяме магазина на четири зони ABCD, зона A вход, зона B на втория етаж, зона C на втория етаж, зона D извън опашката на касата. Тогава в коя зона трябва да се поставят пресни храни? Първата зона е изключена от зона А. Ако клиентът купува голяма част от пресните храни, е много лесно да види опашката на касата, като се извърви дълго разстояние от края на магазина, което не е много подходящо за зона B. Клиентите с пресни храни в зона B е много лесно да игнорират зона А директно към пресните храни, така че това първоначално предпочитано място е пилешки ребра. Зона D близо до касата очевидно не е подходяща. Остава зона C. Ако ежедневната храна, зърно и олио са на първия етаж, а пресните храни са на втория етаж, далеч от посоката на касата. Горещите точки могат да бъдат равномерно разпределени между двата етажа. След като закупите пресни храни, не е далеч да отидете до тази зона и можете бързо да се върнете там, за да изберете всичко, което сте пропуснали на първия етаж. От пресните храни, през останалите хранителни отдели и отдела, до касата, също може да се увеличи много случайно поведение при покупка.
Вторият сценарий е първият етаж на магазина, със задължителна U-образна опашка. U-образната опашка на първия етаж обикновено е къса и може да бъде завършена за много кратко време, така че пресните храни могат да бъдат поставени на входа. Защото пресните храни неизбежно са приоритет за клиентите. Клиентите, които са приключили с покупката на храна, имат допълнително време да се разходят бавно по активната опашка, за да завършат целия магазин, а клиентите, които нямат много време, също могат да използват по-кратко време, за да стигнат до касата. Разположението на категорията е по същество същото като това на U-образната движеща се опашка.
Третата сцена е първият етаж на магазина, с незадължителна U-образна динамична линия. Тоест, входът има пряк път директно до касата. Магазинът е основно във формата на поле. Ако разделим полето на четири зони по ABCD, A, D са входът и изходът, B, C са в долната част на U-образната форма, в коя зона трябва да се поставят пресни храни? Естествено, искаме клиентите да се разхождат из целия магазин съгласно ABCD и е много лесно да се образуват задънени улици в BC. Тази форма не само трябва да поставя пресните храни в една зона на BC, но и да поставя ежедневните храни или зърнени храни в друга зона на BC. Това е, за да се избегне голяма сенчеста зона в магазина.
„Динамичната линия на магазина се променя със структурата на сградата. Но по принцип не може да се изкриви от една дума, U дума, 7 дума и полева форма с четири основни характеристики. Голямото табу на оформлението на магазина за пресни храни е да не се разделят пресните храни на две зони, за да се разтегне динамичната линия, резултатът е, че динамичната линия не е удължена, самата пресна храна не се агрегира в категория, което води до смущение, така че общият поток от клиенти намалява.“
Оформлението на магазина не е единственият начин за подобряване на продажбите. Можете да го избродирате като цвете, но то не може да замести самата стока.
Време на публикуване: 27 април 2023 г.
