Тематичното изложение е насочено към създаване на сцена в магазина, която да показва определена тема и конотация, така че клиентите да имат ново и уникално усещане. Плодовете се включват несъзнателно, правейки потребителите по-склонни да ценят и да избират свободно. Нека супермаркетът за плодове стане по-жизнен.
Специфичното разделение на темата може да бъде разделено на зона с най-добър вкус и зона с най-хранителна стойност според реалните условия на мястото, околната среда и сезона; зона за възрастни хора и зона за деца; зона за текущия сезон и зона извън сезона; зона за шампиони по продажбите тази седмица и зона за най-достъпни продажни цени тази седмица и така нататък.
Принцип на свежестта
Преди да бъдат изложени плодовете в търговската зона, трябва да се извърши проверка на качеството, за да се гарантира, че всички плодове по рафтовете отговарят на стандартите за добро качество, което отразява целта на управлението на плодовете с цел „свежест“. Ако се открият гнили или развалени плодове, те трябва да бъдат отстранени незабавно, за да се избегне повлияване на продажбите.
принцип на пълнота
Плодовите щандове трябва да са пълни и големи по количество, което може да привлече клиенти, да осигури добро качество и ниска цена и решително да сложи край на недостига и липсата на стоки.
принцип на съчетаване на цветовете
Плодовете са богати на цветове и ярки цветове. Правилната комбинация и съчетание на цветовете на изложените продукти може напълно да отрази богатството и разнообразието на плодовете. Това не само може да осигури на клиентите приятна и постоянно променяща се свежест, но и по-добре да популяризира изложените продукти. Плодове, това е умението на плодовото представяне. Например: лилаво грозде, червени ябълки, златни портокали и зелени круши ще създадат цветен ефект, когато се комбинират заедно.
Принципът против загуби
При излагане на плодове е необходимо да се вземат предвид характеристиките на различните стоки и да се изберат правилните реквизити, методи и температура на излагане, в противен случай това ще доведе до загуби поради неправилно излагане. Например, прасковите се страхуват от натиск и лесно генерират топлина, така че не могат да се подреждат една върху друга, когато са изложени; ябълките имат ефект на зреене върху бананите, кивито и други плодове и подреждането им заедно може лесно да доведе до твърде бързо разваляне на други плодове.
Площта за излагане на плодове трябва да е в правилно съотношение с оборота. Ако съотношението е твърде голямо, плодовете ще останат на рафта за дълго време; ако съотношението е твърде малко, честотата на ежедневното зареждане ще бъде по-честа. Обърнете внимание и на срока на годност на този вид плодове при текущата температура и влажност.
Сезонен принцип
Плодовият бизнес има много силна сезонност и на пазара има съответстващи плодове през различните сезони. Следователно, представянето на плодовете трябва да се променя от време на време, а новопоставените сортове трябва да бъдат изложени на видими места, за да отговорят по-добре на новите нужди на клиентите.
Принципи на чистота и хигиена
Плодовете, изложени само след почистване, изглеждат добре и се продават по-добре. Чистотата и хигиената на изложбената площ, оборудването и приборите, използвани за излагане, също влияят върху желанието на клиентите да купуват.
принципът „първи влязъл, първи излязъл“
Ако един и същ продукт се закупи на няколко партиди по различно време, принципът „първи влязъл, първи излязъл“ е да се прецени коя партида стоки ще бъде изложена и продадена първа. Плодовете имат кратко време за обработка и бързи промени в качеството. Много е важно да се спазва този принцип.
Пресните плодове и зеленчуци са по-скъпи. След като бъдат събрани и поставени на стайна температура, витамините се разлагат много бързо, но съдържанието на токсични вещества, нитрити, ще се повиши бързо. Затова плодовете и зеленчуците трябва да се съхраняват във фризер, а не на открито. Струйното фолио може да намали загубата на вода и да забави загубата на хранителни вещества.
Шандонг Рунте хладилни технологии Ко ООДе професионален производител и доставчик на услуги за хладилно оборудване. Произвежданото от него оборудване за хладилни витрини е с добро качество, енергоспестяващо и достъпно. Това е вашият най-добър избор за отваряне на магазин за зеленчуци и плодове.Хладилният шкафе много подходящ за плодове и за излагане на зеленчуци,отвореният сервизен шкафе подходящ за поставяне на пресни плодове и салати, ашкаф със стъклена вратаПодходящ е за поставяне на напитки, мляко и други продукти. Изберете Runte и изборът е успешен.
Време на публикуване: 16 декември 2021 г.
