01 Цел на диференциация
Отървете се от конкуренцията на цените и предоставете на клиентите по -добри продукти и предложения за живот. При пазарните условия на купувача търговците на дребно са изправени пред по -яростна конкуренция. Как да постигнете диференциация на продукта, да отговорите на нуждите на клиентите, да получите разпознаване на клиенти и по този начин да се получи ръст на продажбите, е въпрос, за който операторите на свежи храни трябва да мислят всеки ден.
02 Диференциацията на пресни продукти се отразява в 3 аспекта
1. Разграничаване на подобряването на вкуса на вкуса
2. Диференциация на свежестта, търсеща по-свежи продукти
3. Разграничаване на цените - Търсене на по -ниски разходи
03 означава да се разработят диференцирани пресни продукти
1. Метод за развитие на екипа
Създайте екип за професионални изследвания и разработки на продукти чрез анализ на пазара, изследване и разработване на уникални продукти, които отговарят на нуждите на пазара и подобряват вкуса и свежестта на продуктите. Първата стъпка е да се анализират данните и пазара, втората стъпка е да се формира нов продуктов екип, а третата стъпка е да се определи графикът за посока и развитие на развитието.
Вземете за пример развитието на екипа на хляба: Клиентите все повече преследват здраве. Пълнозърненият хляб трябва да бъде във възход. Защо намалява в някои супермаркети? Отговор: има лошо вкус. Създайте екип от всички доставчици, свързани с елда хляб (доставчик на брашно, доставчик на дрожди, доставчик на яйца, разни доставчик на зърно, доставчик на захар, доставчик на сушени плодове, доставчик на опаковъчни материали, логистика и др.), Обмен на пазарна информация и формулиране на плана за разработка на нови продукти в крайна сметка ще развие елда на хляб, който вкуси по -добре от другите.
2. Метод за развитие на риска
Закупуването на диференцирани продукти чрез изкупуване на продукти без възвръщаемост и предаване на риска на себе си, реализиране на споделяне на информация с производители и разработване на висококачествени, нискотарифни и конкурентни PB продукти.
Вземете обозначеното пилешко месо за размножаване на гори като пример: Споделете информация с базата, обозначени от породата видове и определената възраст за размножаване според изискванията на ITO Yokado, определете броя на развъждането в съответствие с плана за продажби на ITO и след това подпишете споразумение за изкупуване поради сортовите предимства и строгите възрастта на развъждане, общите качества и свежест се гарантират, а продажбите се осигуряват бързо.
3. Методи за развитие задълбочена производствена площ
Директно и задълбочено сътрудничество с производствената зона за подобряване на целия процес от семена до засаждане до транспортиране, подобряване на вкуса и свежестта и разграничаване от другите продукти.
Вземете за пример развитието на производствената зона на Cantaloupe на Xinjiang. В миналото мелоните Хами са били закупени от пазара на едро Xinjiang. Те бяха или продукти на малки местни фермери, или дефектните продукти на мащабни бази. Имаше четири основни проблема:
1) често има сурови пъпеши или отредени пъпеши, а свежестта е изключително нестабилна, което влияе пряко върху увеличаването на вкуса и загубата;
2) Съдържанието на захар е между 12-14 градуса, а вкусът е много нестабилен;
3) По принцип те са сортове с голям добив и нестабилен вкус, като Golden Queen;
4) Поради ограниченията на зоната за вкус и засаждане, от края на юни до края на септември, има само тримесечен период на продажби.
Има две причини за това. От една страна, концепцията за засаждане е сравнително назад, а преследването на добив е прекомерно вместо качество. От друга страна, той е ориентиран към пазара. Земеделските производители не желаят да поемат високи рискове за засаждане на високи и ниски доходни стоки. Парите ще загубят пари.
За да разрешите горните проблеми, поставете цели:
1. Купуване покупки, фермерите засаждат в съответствие с изискванията на ITO и ITO ги продава изключително.
2. Съдържанието на захар е с 3 градуса по -високо от това на обикновената канталупа, достигайки 15 градуса или повече.
3. Избран, когато е зрял.
4. Въздушен товар, 24 часа от бране до продажба.
5. Удължете периода на продажбите от 3 месеца от юни до декември.
Първата стъпка от процеса на внедряване е да изберат доставчици, въз основа на собствената си база за засаждане, използвайки формата на Company + Farmer, за да насочи производителите на плодове да отглеждат и управляват висококачествени пъпеши и плодове; Втората стъпка е да изберете 8 различни географски ширини от северна на юг база, 8 бази ще бъдат на пазара една след още 12 дни един от друг. Времето за продажба може да бъде от края на юни до края на декември, което е 3 месеца по -дълго от преди. Третата стъпка е да изберете 5 висококачествени сорта, всяка със собствени характеристики. Цветът отличава плътта на червено, жълто, зелено и бяло, а вкусът отличава меко, хрупкаво и твърдо, което може да задоволи предпочитанията на повече клиенти. В допълнение, всеки сорт е изброен помежду си за около 10 дни, което гарантира, че всеки път, когато има повече от 2 разновидности, за да се избегне на склад; Четвъртата стъпка е да промените метода на засаждане, като например да не се използват химически торове след повдигане на разсада, само с помощта на органични торове, опитайте се да не поливате разсада, водата по -малко в по -късния етап и да държите само една пъпеша лоза пъпеш и др.; Петата стъпка е да изберете в 9 зрели времена, за да се гарантира, че периодът на растеж на всеки пъпеш е повече от 100 дни и в същото време променете начина на транспорт през последните 4-5 дни чрез въздушен транспорт, за да се гарантира свежестта и вкуса; Шестата стъпка за различни методи за продажба, в началото на пазара бяха осигурени 10% дегустации за спечелване на клиенти, мащабни дисплеи, 1/2, 1/4, обелените канталупи бяха продадени едновременно, а персоналът по продажбите носеше национални костюми за насърчаване на продажбите.
В крайна сметка както продажбите, така и брутната печалба са значително подобрени, продажбите се увеличават с 3,6 пъти на годишна база, а брутната печалба се увеличава с 4 пъти на годишна база.
04 Опит, Ранно развитие
Само чрез закупуване на продуктите, които вече са на пазара, хомогенизацията ще се случи незабавно и клиентите няма да бъдат преместени. Само чрез разработване на продукти, които движат клиентите по -бързо от клиентите и разработването на диференцирани продукти, можем ли да спечелим доверието и любовта на клиентите.
Време за публикация: Декември-29-2021
