1. Метод за изчисляване на тонажа на хладилно съхранение
Формула за изчисляване на тонажа за хладилно съхранение: G=V1 ∙ η ∙ Ps
Това е: тонаж на хладилно съхранение = вътрешен обем на хладилното помещение x коефициент на използване на обема x единица тегло на храната
G: тонаж за хладилно съхранение
V1: Вътрешният обем на хладилника
η: коефициент на използване на обема/коефициент на съхранение в студено
Ps: Изчислена плътност на храната (единично тегло)
За трите параметъра на горната формула даваме съответно обяснения и числови препратки, както следва:
1. Вътрешният обем на хладилното помещение = дължина × ширина × височина (кубически)
Коефициентът на използване на обема на хладилното съхранение е малко по-различен при различни обеми. Колкото по-голям е обемът на хладилното съхранение, толкова по-висок е коефициентът на използване на обема на хладилното съхранение.
2. Коефициент на използване на обема на хладилното хранилище:
500~1000 кубически = 0,4
1001~2000 кубически = 0,5
2001~10000 кубически = 0,55
10001~15000 кубически = 0,6
3. Изчисляване на плътността на храната (единично тегло):
Замразено месо = 0,4 тона/куб.
Замразена риба = 0,47 тона/куб.
Пресни плодове и зеленчуци = 0,23 тона/куб.
Машинно произведен лед = 0,25 тона/куб.
Обезкостено нарязано месо или странични продукти = 0,6 тона/куб.
Замразено птиче месо в кутии = 0,55 тона/куб.
2. Метод за изчисляване на обема на хладилното съхранение
1. Изчислете площта според тонажа
Хипотетичната височина на хладилния склад е взета за пример с най-конвенционалните 3,5 метра и 4,5 метра. Редакторът обобщава резултатите от преобразуването на следните често срещани продукти за хладилно съхранение за справка.
2. Изчислете количеството за съхранение според общия обем на съдържанието
В складовата индустрия формулата за изчисление на максималния обем на съхранение е:
Ефективен вътрешен обем (m³) = общ вътрешен обем (m³) x 0,9
Максимален капацитет за съхранение (тонове) = общ вътрешен обем (м³) / 2,5 м³
3. Изчисляване на действителния максимален капацитет за съхранение на подвижния хладилен склад
Ефективен вътрешен обем (m³) = общ вътрешен обем (m³) X0.9
Действителен максимален капацитет за съхранение (тонове) = общ вътрешен обем (м³) X (0,4-0,6)/2,5 м³
0,4-0,6 се определя от размера и съхранението на хладилното хранилище. (Следният формуляр е само за справка)
3. Общи параметри за съхранение в студено
Съотношението на обема за съхранение и условията за съхранение на пресни продукти и обикновени храни са следните:
Време на публикуване: 30 ноември 2022 г.
